1989年，墨西哥女作者劳拉·埃斯基韦尔的魔幻实际主义幼说《好像水之于巧克力》出书，随后被翻译为40多种文字。1992年，墨西哥知名导演阿方索·阿雷奥将其改编成片子《巧克力爱人》，斩获包含美国金球奖最佳表语片、日本东京国际片子节最佳艺术功勋奖正在内的十几项国际大奖。30年后的2022年，英国皇家芭蕾舞团驻团编舞克里斯托弗·威尔顿将这个故事搬上了舞台。近期，芭蕾舞剧《像水之于巧克力》以戏剧放映的式子与中国观多会见，再一次以艺术的激情显示人命、自正在与爱的魅力何故超越国家、时候和式子，永远具有打感人心的力气。

　　幼说《好像水之于巧克力》首先于19世纪末墨西哥北部的一座农场。德·拉·加尔萨家族的蒂塔与邻人牧场主的儿子佩德罗一见钟情，但遵循家族古代正规赌篮球，要侍奉母亲至物化后方可出嫁。为了靠近恋人，佩德罗许诺迎娶蒂塔的大姐罗莎乌拉为妻。交叉恋爱、抱负、挣扎、困苦的运道之网弥漫正在家族之上，通往未知和失控的大门由此开启。从此20多年间，社会幻化风云激荡，人人境遇放诞流动，直至步入中年、究竟能够自正在相爱的蒂塔与佩德罗，正在心里迸发的熊熊猛火中化为灰烬，只余一本蒂塔用爱与泪写就的菜谱。

　　“人命就像一道菜肴，咱们都是这道珍馐的必备作料。”《好像水之于巧克力》的迷人之处，不光源自蒂塔与佩德罗的凄美恋爱，书中具体记实的一道道墨西哥美食，同主人公炽烈浓烈的激情裹挟正在一道，成为一场场调动多种感官的饕餮盛宴厨房。埃斯基韦尔所以被誉为“厨房文学”的开创者，《好像水之于巧克力》也被不少评论家称为“美食版《百年伶仃》”。

　　正在埃斯基韦尔笔下，厨房是属于蒂塔“我方的房间”，食品是她的创作，菜谱是她的书写。书中的食品，不光供应口腹的餍足，更是激情的载体和延迟，成为蒂塔举世无双的说话。

　　基于文字的设思与影像具象的还原正规赌篮球《像水之于巧克力》：舞台上的“厨房文学”，都能为食品加多一重更具诱惑力的滤镜，这是幼说和片子的好处，也是以芭蕾舞显示云云一部“色香味”俱全的作品的难处。芭蕾舞剧《像水之于巧克力》的改编昭彰正在取长补短上下了期间，去掉了原著中密织的烹调场景和食品做法，只选择最具代表性的场景，以善于抒情的跳舞显示作品借帮食品转达的宏壮激情能量。

　　第一次，当蒂塔被母亲央浼为姐姐和佩德罗的婚礼创造糕饼时，她悲戚流泪，抑止不住的泪水滴进面糊中，与糖、面粉、鸡蛋统一正在一道。谁知泪水似乎成了邪术调料，厨娘娜查只尝了一口，便沉痛不已，思起我方夭折的恋爱。幼说和片子中寥寥几笔带过的情节，芭蕾舞剧则为娜查编排了一段近4分钟的独舞。南美洲笑器雪松长笛音响空灵悠远，充满大天然的秘密感，发扬力极强的舞步，将娜查心里被唤起的悲戚、纪念、想念显示得浓墨重彩，哀婉感人。究竟，猛烈的激情将已故恋人的魂灵号召而来，他们联袂去往另一个全国。

　　第二次，正在蒂塔负担厨娘一周年之际，佩德罗赠予了她一束玫瑰。她用玫瑰做配料，做出了“玫瑰花瓣鹌鹑”这道菜。由于过于使劲地拥抱玫瑰花，蒂塔的鲜血染红了花朵，不光调换了菜的滋味，还惹起了怪异的化学反映，让每一个品味的人都焚身。蒂塔的二姐赫特鲁迪丝冲削发门，裸体赤身正在草原纵情驰骋，与比利亚士兵胡安相遇，一同策马而去，彻底摆脱了樊笼般的家庭。舞台上，灯光正在秘密的紫色与感人的玫瑰色之间变换，音笑胀点明晰，热中豪迈，扮演赫特鲁迪丝的舞者脱掉长裙，站上餐桌，正在浩繁身开花瓣造型衣饰的男舞者的蜂拥中欢速起舞。

　　本来，《像水之于巧克力》更像一部没有台词的戏剧。原著幼说被改编为三幕，故事被切分成十二个场景，准时候按序铺陈叙事，激情延迟进空间，心情融入了舞步，纷乱情节和心情的可视化表达由此得以达成。

　　幼说《好像水之于巧克力》将故事爆发的大局部场景设定正在厨房中，结果上，很多文学作品都将眼神投向厨房这一特定场域。古代旨趣上，正如女性被排斥正在主流和核心以表，符号女性个人周围的厨房，与符号男性的客堂、书房等大多周围相区隔，同样处于角落和边沿地带正规赌篮球。但正在女性被囿于个中的同时，厨房也成为女性得以负责话语权的、相对独立的空间。就如片子《海鸥食堂》里三名女性用一蔬一饭演绎庸俗生计的喜怒哀笑，《朱莉与朱莉娅》里烹调连绵起两位女性对生计的热爱，吉本芭娜娜的幼说《厨房》的女主人公允在烹调中重视伤痛得到生长，幼说《好像水之于巧克力》也让厨房成为蒂塔的天下，正在那里她能够开脱母亲的节造，以食品发出我方的音响，通过菜肴宣泄心里的激情，实行对威望的造反和对自正在的找寻。

　　蒂塔的厨房并非囚系女性的家庭空间，而是胀性人命力和创作力的神圣地方。正如赫特鲁迪丝吃过“玫瑰花瓣鹌鹑”后摆脱家族，从此“蒂塔每年城市做这道菜，动作对她姐姐得到自正在的献礼”，正在这个“唯有顺服而没有对话”的家族里，蒂塔借由“滋味”发出了对压迫的挑衅和无声的呐喊。正在她面临母亲的幽魂喊出那句“我以为我便是我，一个有扫数权柄过她以为最欢笑生计的人”之前，她已然正在厨房与烹调中一贯达成着自我的醒悟与筑构。

　　走上舞台的《像水之于巧克力》，将蒂塔的故事置于被观望的核心，也将墨西哥文明和风情带上舞台核心。鉴戒墨西哥筑造师作品的舞美策画，以高饱和的蓝色、橙色、铁锈赤色发扬墨西哥风情；音笑饱含拉丁美洲舞曲旋律，增添陶笛、盖那笛等墨西哥古代笑器，并为每一个脚色设立相应的笑器核心……正如威尔顿所说：“也许咱们并不行正在舞台上统统重现古代的墨西哥，然则咱们思要找到能代表墨西哥文明的精华。”正在各式提炼和符号中，幼说被诗意化地暴露正在舞台上。与此同时，创作家存心让这一个人化的故事走向大多周围。正面一身修女般的玄色衣袍，面无脸色地编织床单；后背一身洁白婚纱，头戴浮夸的亡灵节面具——长时候闪现正在舞台后方的13名女戏子，无声演绎着蒂塔人生的另一种恐怕。她们是蒂塔，蒂塔也是她们，所以，蒂塔的呼号、抗争与找寻正规赌篮球，不光指向自我，也指向千千一概与她相似的人。

　　尾声，缱绻悱恻的双人舞后，层层叠叠的白色纱幔渐渐降下正规赌篮球，投影上，熊熊猛火燃起，男女主角升至半空，正在金色的火焰中精密相拥，交缠挽回，恰似融为一体永不分隔，合伙走向失落的笑土。

　　正如幼说标题对恋爱的解说：炽热的恋爱似乎墨西哥人创造巧克力饮料时开水和巧克力的激烈碰撞，干柴猛火，水融。尽量蒂塔的人命正在大火中燃尽，但就如幼说末了写道的：“只消有人一连依循她的食谱做菜，蒂塔就会悠久活正在人们心中。”以食谱纪录的激情和魂灵生生不息，这部充满魔幻颜色的幼说，讲述的也永远是那迂腐而长期的命题——爱是人命的火焰，爱永不止息。（作家为青年艺评人）

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